Цены на хлеб и припасы
Но по мере расширения круга местных изделий, превращавшихся в товары, начинают устанавливаться цены на многие предметы первой необходимости, стоявшие до того вне товарного обращения. К концу века число названий продуктов и местных изделий, по которым существовали более или менее постоянные цены, возрастает в десятки раз.
Но некоторая недоразвитость местного оборота остается заметной на протяжении всего XVIII столетия. Выравнивание цен, например на хлеб, по отдельным волостям осуществляется медленно и несовершенно. Регулирующая роль рынка сказывается слабо.
Можно подметить также, что па протяжении столетия цены на хлеб безостановочно увеличивались, Но илимский крестьянин ничего не выигрывал от повышения цен па хлеб, так как покупательная сила денег беспрерывно падала, а размер денежного обложения — возрастал.
Несмотря на обилие материалов о ценах по Илимскому (Киренскому) уезду, материалов, сосредоточенных в 89 делах, нередко очень объемистых, почти невозможно составить связной сводки цен ни на один товар, так как по одним годам имеются данные о ценах на зерно, по другим — на муку. То сводки о ценах отражают состояние рынка по одним волостям, то по другим. За многие годы XVIII столетия совсем нет никаких данных о хлебных ценах. Например, по Илимску есть данные о ценах на рожь только за 1724-1732, 1755-1758 и 17981799 годы. Сведения о ценах на ржаную муку по Илимску имеются за 1724-1730, 1736-1737, 1743-1775, 1779-1781 годы.
Еще более скудны данные по другим острогам и слободам, в том числе и по Киренску.
Кроме того, некоторые данные мало достоверны.
Все же даже обрывочные сведения о ценах являются очень важными, и в этом разделе дается их общий обзор.
Сводки о ценах составляли разные учреждения: вначале это дело вела илимская ратуша, основываясь на донесениях земских изб. Затем учет цен был возложен на воеводскую канцелярию и, наконец, на нижний земский суд и городничего. Первичными документами о ценах являлись в конце века донесения мирских, т. е. волостных изб.
За 1724-1730 годы сведения о ценах в г. Илимске сообщал воеводской канцелярии «верный весовых пошлинных денег» целовальник Федор Зырянов. По Илгинскому острогу и Тутурской слободе такие же сведения дали земские избы, а по тем волостям, где не было посадских — приказные избы.
Очень часто из волости поступали сообщения, что «овса и ячмени... в продаже никогда не бывает, для того, что не родитца. И когда и родитца, да малое число и цены познать не по чему» (Фонд 75, опись 2, арх. № 86, л. 74, 1730 г.).
Неурожай 1731 года резко сказался на хлебных ценах, поднявшихся в три раза по сравнению с предыдущими годами.
Неурожаи начала 40-х годов XVIII столетия были наиболее грозными за весь век. Цена пуда ржи поднималась до 60 копеек. В большинстве волостей хлеба не продавали, а искали, где можно его купить. Даже в одной из хлебных волостей — Ново-Удинской — хлеба в продажу не поступало три года, именно в 1743-1745 годах. «А в вышеписанном 1743-м году питались травою, а в 1744-м году и семян не было», — показывали крестьяне этой слободы. Не продавалось хлеба ни в Киренске, ни в Чечуйске, ни в Нижне-Илимске, ни в Карапчанской и Кежемской слободах. Везде поля крестьян поразили мороз, «потоп», вредители. В Нижне-Илимской слободе за эти три года хлеба в продаже не было «за неурождением от потопы вод, червя и кобылок ядения», — писали сотский и крестьяне (Фонд 75, арх. № 1237, лл. 63-69).
При покупке хлеба в 1751 году в Братском остроге уполномоченный илимской воеводской канцелярии платил за рожь по 15-27 копеек за пуд. Купленные 427 пудов в среднем обошлись по 23,6 копейки. Мука покупалась по 23-30 копеек, причем более дорогие цены оказались в деревнях Тулуне, Барлуке и Гадалее (Фонд 75, арх. № 1836, лл. 355-361). В 1755 году там же рожь покупалась по 23 копейки.
Илимская ратуша на основании ведомостей илимской земской избы регулярно представляла в воеводскую канцелярию понедельные сведения о ценах на 10-15 видов продовольственных товаров (Фонд 75, арх. № 2131, лл. 10-27).
Но случалось, что ратуша давала и такие сведения: «в мае (1763 года) в городе Илимску в базаре в продаже хлеба и протчих припасов не происходило» (Фонд 75, опись 2, арх. № 994, лл. 24-26).
С 1754 года указом Камор-коллегии вводится обязательное представление в Сенат месячных ведомостей о цепах на съестные припасы.
Илимская воеводская канцелярия в 1757 году производила закупки хлеба в Братском остроге; 573 пуда ржи обошлись по 15-27 копеек, 3449 пудов муки ржаной по 18-30 копеек и 143 пуда ячной крупы по 24-25 копеек за пуд (Фонд 75, арх. № 2312, лл. 1-5).
На основании указа Сената от 1 декабря 1755 г. илимская воеводская канцелярия в марте 1758 года объявила, что хлеб, живность, капусту, рогатую скотину, сено, дрова и прочее «продавать обывателем умеренными ценами до полудни. А в лавки и перекупщикам до полудни не покупать». За нарушение этих правил у продавцов надлежало отбирать товары, половина которых отдавалась доносителю. Указ Сената объявлялся в Илимске «третично», так как поверенный Илгинского винокуренного завода вел крупные заготовки хлеба и боялся конкуренции хлеботорговцев (Фонд 75, арх. № 2383, лл. 1-3).
В 1768 году илимская воеводская канцелярия сообщила приказным избам список товаров, которыми крестьяне, согласно законодательству того времени, могли торговать «без опасения» (Фонд 75, опись 2, арх. № 1 160, лл. 98-99).
В перечне названы: деревянная и глиняная посуда; сохи, серпы, косы, иглы швальные, булавки, ножи, ножницы, замки, уклад; сукна сермяжные, понитки,1 кушаки, холст; овчины, шубы, шапки, кафтаны; кожи сыромятные, подошвенные «в разрез»; кресты, цепочки, серьги; ладан, свечи; бумага, сургуч, мыло, деготь, смола; «конские потребности» — хомуты, телеги, сбруя, но без медного набора; рогожи, цыновки, мочало, лыки.
1-й департамент Сената потребовал 5 октября 1765 г. составить полные сводки цен на съестные припасы с 1743 по 1754 год, т. е. до времени ликвидации внутренних таможен. На основании этого илимская воеводская канцелярия послала в иркутскую губернскую канцелярию очень подробный свод цен, существовавших на рынке Илимска в эти годы (Фонд 75, арх. № 2907, лл. 594-610).
В 1767 году в Илимск поступила промемория «из ыркуцкой провиант-мейстерской комиссии», образованной в Иркутске в этом году по указу главной провиантской канцелярии. Отныне Илимск должен был цены на припасы ежемесячно посылать и в эту комиссию (Фонд 75, арх. № 3037).
Монастырский хлеб казна продала после секуляризации монастырских вотчин по очень низким ценам: пшеницу по 6 ¼ копейки, ячмень по 6 копеек и овес по 5 копеек за пуд (Фонд 482, арх. № 43).
Как мало цены могли отражать общее состояние хлебного рынка видно из того, что в 1769 году илимская воеводская канцелярия не могла выполнить поручения Иркутска о закупе 10000 пудов хлеба, несмотря на низкие рыночные цены. Илимск сообщил в Иркутск, что мука ржаная в январе этого года «состоит в торгу» от 8 до 9 копеек за пуд. Но из Орленской слободы донесли: «ни у кого к продаже хлеба не имеетца ни единого пуда», из Усть-Кутской, Тутурской, Криволуцкой и Илгинской волостей писали, что охочих людей продать хлеб «не явилось», из Киренской — «продавцов не отыскалось». Чечуйский острог дал такой же ответ, добавив: «да и явитца (продавцам) некому, ибо оные не точию в продажу, но и себе на пропитание с нуждою у пловущих в Якуцк на барках покупают, а протчие ж претерпевают глад. И об оном в оную канцелярию почтенно репортую. Велением выборного Егора Березовского разночинец Яков Попов заручил» (Фонд 75, опись 2, арх. № 1190, лл. 18-32).
При покупке хлеба в 1774 году для посельщиков по Якутскому тракту илимские служилые люди платили в среднем за пуд ржи «круглой» по 11 ½ копейки, ячменя — 13 копеек, овса — 9 ½ копейки и семени конопляного — 17 копеек. Тогда же было куплено 1038 пудов ржи по 20 копеек с условием доставки ее на пристань (Фонд 75, опись 2, арх. № 1397, л. 33).
К концу XVIII века издаются неоднократно указы о свободе хлебной торговли в России: «вольная торговля хлебом внутри империи... не токмо не ограничена никакими узаконениями, но дарована совершенная свобода всему внутреннему торгу». В положении о городах 21 апреля 1785 года говорилось: «уездным жителям да будет свободно и безопасно свои произрастения, рукоделия и товары в город возить». Запрещался осмотр товаров, привозимых на рынок. Даже местные ограничения, введенные некоторыми губерниями в связи с неурожаями, отменялись центральной властью (Фонд 75, опись 2, арх. № 1627, л. 78).
Затруднения с заготовкой в казну хлеба не раз приводили местную власть к борьбе с перекупщиками. Так, при покупке хлеба для Нерчинских сереброплавильных заводов в 1785 году казна встретилась с высокими ценами, и Иркутское наместничество 10 января 1786 г. издало указ о запрещении перекупок хлеба. Иркутское наместническое правление, ссылаясь на указ 1725 года, велело местным властям следить, чтобы перекупщики не выезжали в деревни, а покупали хлеб в указанных начальством местах «и вязок собравшихся компаниями не имели и согласия, как у перекупщиков с продавцами, так и у продавцов с перекупщиками заранее к повышению цен чтоб отнюдь не происходило» (Фонд 9, арх. № 15, лл. 122-126).
С конца XVIII века сведения о ценах в г. Киренске стал представлять на основании данных земской избы киренский городничий.
На рынке становились обычными многие привозные товары. Например, в рапортах городничего за 1795 год указаны цены на следующие товары: холст простой — 10-13 копеек аршин, чай сушеный — 4-5 рублей пуд, сахар белый или рафинад — 55-80 копеек фунт, перец горошчатый — 80-85 копеек фунт, табак иркутский — 13-15 копеек фунт, табак листовой — 30-35 копеек фунт, чернослив — 29-30 копеек фунт, сапоги «юфтевы» — 1 рубль 10 коп. (Фонд 435, арх. № 48).
Киренскому нижнему земскому суду было поручено составить данные о размерах производства и потребления местных продуктов крестьянского хозяйства.
Такая работа была, понятно, не по плечу уездной канцелярии. Поэтому нижний земский суд поступил бюрократически просто, он разослал 22 мая 1798 г. формы и потребовал от мирских изб представить по ним все данные.
Но киренский нижний земский суд даже не потрудился обобщить хотя бы в виде простой сводки полученные от волостей таблицы.
Таблица 63
Несмотря на крайнюю условность цифр, сообщенных волостями, они представляют очень интересный баланс продукции уезда (Фонд 9, арх. № 168).
В таблице 63 приводятся итоговые данные по 8 волостям Киренского уезда, основанные на донесениях мирских изб.
Кроме отмеченных в таблице продуктов и изделий, в отчетах волостей упоминаются солома, сено, солод, чулки, веревка, масло конопляное, сало говяжье и свиное, сальные свечи, слюда обрезная и разные сукна.
Таблица дает общее представление о роде производимых в уезде продуктов и товаров, о примерном соотношении различных продуктов и их ценах. Товарных излишков было очень немного.
Вскоре, в октябре 1797 года, киренский земский комиссар Карсаков рассылает по волостям «таксу», т. е. предельные цены на продукты. Превышение цен влекло привлечение продавца к суду (Фонд 9, арх. № 198, лл. 358-361).
Так, пшеница не могла продаваться (по разным волостям) дороже 30-55 копеек за пуд, рожь — 25-50 копеек, ячмень — 25-35 копеек, овес — 20-40 копеек, мясо — дороже 1-1 ½ рублей и т. д.
Движение цен на главные продукты за исследуемые 75 лет можно проследить по обильным, но разрозненным и несистематичным отчетам илимской ратуши, воеводской канцелярии и волостных приказных (мирских) изб.
Но из многих десятков тысяч цифр для сводки можно использовать лишь несколько сот показаний.
В отчетах всегда показывались и высшие и низшие цены, обычно помесячно, иногда понедельно.
В таблице 64 приводятся средние низшие цены на рожь по волостям Илимского (Киренского) уезда, вычисленные по 215 показаниям (в копейках за пуд) на январь месяц.
Таблица 64
Цены на рожь за 3/4 века повысились на 176%. Сильное увеличение цен произошло в 30-40 годах XVIII века вследствие тяжелых неурожаев. Например, в 1743 году в Криволуцкой волости пуд ржи продавался по 60 копеек. Начиная с 60-х годов, цены стали беспрерывно возвышаться вследствие сильного падения покупательной силы денег.
Но средние цены скрывают большие отклонения конкретных цен по отдельным волостям и селениям. Так, в 1743 году в Барлукской слободе пуд ржи стоил только 15 копеек.
Наиболее дешев хлеб был в Илимске, куда стекались продавцы и с верхнего и с нижнего течения р. Илима, а частью и с Ангары.
В таблице 65 приводятся средние низшие цены, отмеченные по Илимску на январь по главным сельскохозяйственным продуктам.
В конце века уездные учреждения переехали из Илимска в Киренск, и по новому уездному центру стали более тщательно учитывать цены на продукты. В 1775-1780 годах пуд пшеничной муки продавался в Киренске (январские цены) по 30 копеек, семени конопляного — по 30 копеек, мяса — по 57 копеек и масла по 3 рубля. В 1788-1794 годах там же действовали следующие средние цены: пуд овса стоил 26,6 копейки, семени конопляного — 45,8 копейки.
Таблица 65
Все эти данные говорят о сильном примерно двойном повышении цен по сравнению с ценами 20-х годов XVIII века.
Приведенные выше цены относятся к одному месяцу — январю. Конечно, внутри года происходили существенные сезонные колебания цен, особенно в годы с очень хорошим или с очень плохим урожаем.
Но вычислить колебания цен трудно, так как лишь в редких случаях имеются полные помесячные данные о ценах.
Все же удалось свести показания о ценах ржаной муки в Илимске за 25 лет (1724-1730, 1754-1761, 1766, 1768-1774 и 1780-1781 годы).
Если принять январские цены за 100, то в апреле они выражались числом 109,2, в июле — 126,9 и в октябре — 125,1.
Значит, наиболее низкие цены на ржаную муку устанавливались зимой, к весне они несколько повышались, летом достигали максимума, а осенью, после уборки урожая, вновь начинали снижаться.
На основании анализа хлебных цен в Илимском уезде можно сделать общее заключение, что они были выше цен в степной части Сибири и стабилизировались на довольно высоком уровне к началу XIX века. Динамика хлебных цен отразила и частные отклонения, вызванные неурожаями, и постоянно действующую причину повышения цен — падение покупательной силы денег.
Тяжелые последствия от финансовых мероприятий правительства целиком ложились на крестьян. Повышение цен не поспевало за увеличением налогов. Цены на хлеб за 3/4 века, возросли примерно в два раза, а денежное обложение крестьян за то же время увеличилось более чем в шесть раз.
1Слово «пониток» употребляется крестьянами Сибири и в наше время.
<< Назад Вперёд>>
