Как питаться бедной семье из 5 человек, рекомендации для 1900 г
Приводим выдержки из этой книги.
Русский фунт = 0,409 кг
В Петербургской губернии в 1900 году средняя зарплата рабочих была 21 рубль в месяц, а по империи — 16 рублей 17,5 копеек.
Итак, на пятерых при затратах 27 руб. в месяц
завтрак: 204 гр. овсяных круп, 1 литр молока, 51 гр. сахара, 818 гр. хлеба 2 сорта
обед: 613 гр. говядины, 818 гр. картофеля, 818 гр. капусты, 102 гр. сала, 613 гр. ржаного хлеба
ужин: 613 гр. хлеба 2 сорта, 306 гр. сыра нежирного, 51 гр. сахара, 51 гр. сливочного масла
Просмотров: 7392
Источник: https://poltora-bobra.livejournal.com/1308390.html
statehistory.ru в ЖЖ: